他想安慰老朋友两句，笑着说：“我去你家玩那次，印象最深刻的就是那碗臊子面了。这碗面做的简直太地道了！不过这面条是机器压的，可能差点意思……”

不等他说完，老赵用筷子挑起一筷子面条，面条不像是别的地方卖的面那样雪白，似乎是加了碱的原因，微微发黄。面条擀得很薄，挑起的这一筷子竟然还能透光。

老赵说：“这绝对不是机器面，小姑娘厉害，这面条擀的真不错！”

老王念叨一句：“当时她好像是说要手擀来着，没想到还来真的。小姜有这手艺估计也是跟姜老太太学的……不对啊，姜老太太当时可一直用的机器面来着！”

老赵根本没听他说什么，专心埋头吃面，细细咀嚼每样东西，生怕辜负了这碗好面。

这面条虽薄，入口却爽滑柔韧。陪着臊子和汤一起，酸香辣爽，让老赵一下子又回到了童年的夏天。

他和父亲母亲一起蹲在院子里，抱着碗就着夕阳，吃一碗过水的臊子面，那天还是他生日。

老王看他只埋头吃面急了，“怎么样啊老赵，快说说，要不你给我剩一口！”

老赵终于抬起了头，“我们老家这臊子面讲究九个字，‘酸辣香、薄劲光、煎稀汪’，这碗面已经把这九个字体现的淋漓尽致了！”

嚯！这么高的评价！

老王都忍不住怀疑老赵是为了捧场才说的，他了解老同学，这算是他给的最高评价了。

本来老王觉得，姜月微如果能做到姜老太太的一半，他就有底气鼓动大柳树巷的其他人，大家伙儿一起支持一下小姑娘。毕竟姜老太太当初也很照顾大家，现在小姑娘和姜奶奶也需要经济来源。

没想到，这小姜还会做秦省的面。这让他更期待自己那碗牛杂面了。

起码不会太差到哪去吧！

他倒是不喜欢老赵那碗薄得像纸一样的面，咬起来肯定没粗面少点面香味。

不过擀两样面条太难为人了，老王想了想，又觉得算了。反正他总在这里，以后总能来吃，今天就先糊弄糊弄，到时候再提要求也行。总之老赵满意了，他就很高兴了。

不一会儿，飘着红油的牛杂面端了上来，牛肚牛肝牛肠切得粗细薄厚都均匀，满满当当地堆在面上，看起来就让人食指大动。

老王的食欲一下子就被挑了起来，两眼放光地拿起筷子，挑起一筷子面条时，他惊讶地看着姜月微：“这是抻面啊？自己抻的？”

姜月微点点头：“牛杂面和臊子面不同，用抻面最好吃，面条筋道爽口，才和这红汤最搭。”

老王不会夸人，只能伸手给她竖起拇指：“你老哥我没文化，不过你这孩子真是这个！这手抻面配上老太太的牛杂，绝了！”

老赵这时也抬起头来，看了看牛杂面的面条对姜月微说：“抻面可需要一把子力气，你看着文文弱弱的，没想到还练过。”

他说完，才注意到姜月微身上的衣服：“这不是大乾朝的服饰吗，衣襟裙摆，简直和我们上次开出来的瑞王和王妃墓里的壁画一样！我记得这也就在新闻上播过一次，这就做出来了？”

姜月微一愣，搪塞道：“嗯……朋友帮忙做的，我觉得我们这里是瑞王府的文化街嘛，穿着那个年代的衣服会让客人有代入感。”

老王一拍桌子：“还是年轻人脑子活啊！”

他还想再夸夸姜月微，就被老赵提醒：“你不吃我吃，面都要坨了。”

从进门前的后会犹豫，到现在要跟他争抢，老王也没想到一碗面就能征服自己这老古板朋友。

这次轮到老王埋头吃面了。

面条筋道爽滑，带着卤水汤底，沾着红油一同吸溜到嘴里，麦香混着复合醇厚的汤汁，红油香而不辣，香料和汤底融合得恰当好处，不会觉得味道奇怪。

面好汤好，牛杂的味道甚至比以前更好了！

只是牛杂这口感有点差，牛肚没了那种特殊的韧劲，有点过于软烂了。

老王想了想，也对，刚才小姜说过，这碗牛杂是冷冻的嘛。

夏日炎热，面馆狭小又没有空调，灶火烘得大家都热燥起来，再加上热气腾腾的面，老赵和老王各个吃得大汗淋漓。

老赵一直在擦汗，老王顾及着姜月微也没光膀子，就是吃得更快了。

不一会儿，两碗面被他们吃得干干净净，就连汤都不剩，更别说那盘泡菜，还是被老赵吃了个干净。

两人走的时候，老王不顾姜月微的推让非要付钱，“一码算一码，再说你不是还给我们记着账呢嘛，你又跑不了。”

姜月微拿着这五十块钱不再推脱，起码也够她以后这几天的饭钱了。

老王和老赵出门，老赵意犹未尽地看了“王府牛杂面”这招牌一眼，忽然问老王：“这孩子经济很紧张吗？”

老王叹了口气：“你看出来了啊，这不是奶奶住养老院了，听说小姜也辞职了，面馆也就是她家唯一的经济来源了吧。这几天一直没开门，今天连买食材的钱估计都是从口粮里抠出来的。开店现金流断了，这店也就等着关门吧！”

老赵想起姜月微的衣服，没说什么，拍了拍老王的肩：“我还得去趟学校，下午和同事一起去看小萧老师，明天我们再约。”

老王问：“明天想吃生猛海鲜，还是满汉全席，保准让你满意。”

老赵指了指面馆：“我看就这个就行，走了！”

老王咂摸着刚才那碗牛杂面的味道，笑话老赵一碗面就上瘾了，边往回走，迎面碰上了毛毛姐，还打了招呼。

毛毛姐正准备去找姜月微，通知老赵一声晚上大柳树巷的商户去社区开会，她就急匆匆走了。

姜月微刚刚煮完剩下的抻面，做好了三鲜卤，切好了黄瓜丝，准备吃一碗不正宗的三鲜打卤面。

按理说三鲜卤这种混卤是不要菜码的，可今天她太热了，没什么胃口，就想吃点黄瓜，清爽开胃。

姜月微刚准备开吃，毛毛姐就进来了：“真香啊！小姜你吃什么呢？”

姜月微放下筷子把她让进来，毛毛姐眼睛倒是没往面上瞟，一个劲儿地往她灶台墙边看：“那是折叠床吗？小姜你又睡店里？”

“我跟你说，后天消防可要来检查，开店不住人这是开会经常提的，你可得赶紧找个住处，不然让他们抓着可就不是罚款那么简单了，到时候店都得给你关了，停业整顿！”

和姜月微说完晚上开会后，又嘱咐她记得赶紧找房子，毛毛姐就匆匆走了，临走前又夸了她抻的面条，看着就劲道。

人走后，姜月微坐在三鲜打卤面前发呆，卤子依然没有懈，面条也没了余温，可她也没胃口了。

在大乾朝，她还没为钱发过愁。别看后来被贬，但在乡野间自在，当厨子挣得也不少，也没遇到过吃住都要花钱的。

姜月微看着那五十块钱苦笑，看来真的得先去打工了！

这时，她手机响了，是个陌生号。

姜月微接通，那边是个陌生的年轻女生：“是姜红芷的家属吗？叫姜月微？我是南山养老院的护士，你来接一下你奶奶吧，她要出院，自己已经办好手续了。”

对方说完挂了电话，姜月微眨眨眼，不可置信地念着一个名字：“姜红芷——那不是……”

她师父的祖母？